2009年03月04日(水)
茂木町にて 米粉パン教室 [料理教室]
朝は早かったものの、雪で気になっていた道路も特には心配もなく、無事に栃木県茂木町まで行ってきました。
今日は『米粉パン』と、発酵している時間を利用してフライパンで『米粉ブラウニー』を作りました。
いつものことながら、地元主催者側職員の方々の事前準備とサポートのお陰でスムーズに進めることが出来ました m(_ _)m
どちらの女性もやっぱり元気ですね！
今回の参加者の皆様は20代〜上は？才までと年齢層も広い中、同じグループにて和気あいあいと作っていらっしゃいました。
もちろん元気いっぱいやる気いっぱいで、調理室の中はもう熱気ムンムンでした (^O^;)もっとも部屋中を発酵機状態にしていましたが・・・(-_^;)
パンはやはり手ごねが基本です
一人分の生地が少なめだったのでちょっと捏ねづらかったと思いますが、皆さん日頃のストレスを発散させるかの勢いでした。
「日頃いやな人の顔を思い浮かべながら叩きつけるといいかも (^◇^) 」と冗談交じりで私が変なアドバイスをしたら
「そうそう！さっきから旦那の顔が浮んで浮んで 凸(`_') 」と言いながらも周りの賛同を得て楽しそうでした。確かに！と少し離れたところにいた夫をチラ見したのは言うまでもありませんこの私でした (^０^)
生地作りは確かにいいストレス発散になりますが、やはり最後は「美味しくなれ〜美味しくなれ〜 ＼(^O^)／ 」と生地に呪文をかけながら捏ねた方がいいと思います！
発酵してこんなに膨らみました
こちらは職員用と私達用に、私が見て回っていたために担当の方に捏ねていただきました。。数人分をまとめてでしたので大変だったかも・・・でもいいかんじです。
こちらもいい感じに膨らんでます
焼きはこれからですが、参加者の方々の汗の結晶です。少ない生地でしたので少し捏ねずらかったかも。
ブラウニーも作り、パンも無事に焼き上がり、パン作りは今回が初めてという方や経験者の方も、想像以上の出来上がりにとても喜んでいらっしゃいました。
本当にふんわりと美味しく焼き上がりました (●＾_＾●)
次の日もやわらかく美味しくいただけますよ！
今後もまた続けていきたいと言う言葉が何よりも嬉しいお言葉でした (〃▽〃)
美味しそうに焼き上がりました！
米粉パンがこんなにもふっくらです
Posted by 今別府靖子 at 02時03分 トラックバック ( 1 )
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神戸、米粉パンの店、鯉ヶ窪
人気ブログランキングへ 三ノ宮駅から北野坂を北上し北野通りに当り、東へ。 天神坂通りとの北東角に米粉パンの店「koigakubo(鯉ヶ窪) 神戸異人館通店」がある。 すぐそばに旧パナマ領事館、英国館、神戸北野美術館そしてラインの館がある。 6/7（
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