http://www.foods.thinknext.co.jp/a-blog/ 料理研究家・栄養士、今別府靖子のブログです。 ja 2012-02-06T16:21:41+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/a-blog/index.php?ID=504 今日から新学期も始まり、これで我が家もやっと新年が動きだしたという感じです。いつもと変わらず登校した高３の息子も今日が始業式。いよいよこれから入試センター試験が始まるため、１月は今週のみの登校になっているようで、６年間続いたお弁当作りももうすく終わりです(^^)・・・娘は今日もお弁当を持って行きましたけれど、こっちはあと４年は続くんですね〜^^;帰宅後、クラスメートの様子を聞くと息子：「う・・・ん、やっぱピリピリというか・・・緊張感のような空気があったかも」私：「当たり前でしょ！　(-_-メ) 」確かに・・... 今別府靖子 2012-01-10T23:55:42+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/a-blog/index.php?ID=503 『春の七草粥』の由来や意味はいろいろありますが、現代では主に邪気を払い無病息災を願って食べる習慣が残ったようですね。確かにお正月料理で疲れた胃腸をお粥で和らげるというだけあって、胃にも優しく食べていると何だかありがたい気分になります　(*^_^*)去年は小さい焼き餅を加えましたが、今年は雑穀を加えて炊きました。《せり　なずな　ごぎょう　はこべら　ほとけのざ　すずな　すずしろ　》 今別府靖子 2012-01-07T09:07:55+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/a-blog/index.php?ID=502 新年があけて今日で6日目、なんて早いんだろう・・・今年初めてブログを書いたのが3日だから、それから3日も経っていることに正直驚いていますが（これもまあ毎度のことですが ^^; ）悲しくも昨年に起きてしまった震災や原発の問題、そして私自身被災地への炊き出しと更には数カ月でしたが福島の学校給食に携わったこと・・・主にメディアなどを通してむしろこちらが元気をたくさん頂いことにはまちがいありません。それぞれがとても重く、現在進行形でこれからもずっと続く問題だと思います。政府の終息宣言が信じられないのは私だけでしょう... 今別府靖子 2012-01-06T16:56:14+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/a-blog/index.php?ID=501 新年明けましておめでとうございます。皆様にとって幸多き一年となりますように（＾◇＾）本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます　m(__)m 今別府靖子 2012-01-03T11:56:23+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/a-blog/index.php?ID=500 今週の28日〜30日に北海道ニセコ町で米粉料理講習会に行って来ましたが、皆様が温かく向かえて下さりました。ありがとうございました。とにかく澄んでいて美味しいです！　空気！空気！　＼(^o^)／さて、米粉活用についての講演と調理を行ったのですが、皆さん熱心に耳を傾けて下さり、また調理のデモでは皆さんと一緒にワイワイ作りました。地元参加者の方と一緒に高校の『米粉プロジェクトチーム』の女子高生メンバーと先生2名も参加下さり、試作中の米粉パイを試食してもらいたいということで早速いただきました。少し改良の余地はありま... 今別府靖子 2011-12-02T18:33:08+09:00