今別府靖子 (いまべっぷ やすこ）プロフィール
料理研究家・栄養士。 健康かつおいしいレシピ作りの企画から料理作成、コーディネイトまでを行い、書籍、雑誌、広告、Web、テレビ、料理教室などで広く展開。
料理雑誌、書籍のレシピ執筆や料理教室の講師、商品開発、メディアでは、日本テレビ「おもいっきりイイ！！テレビ」、「ズームイン！！SUPER」、フジテレビ「ハピふる」、TBS「はなまるマーケット」、テレビ朝日「雑学王」、NHK「いっと6けん-かんたんごはん」にも出演。
その他、健康系雑誌、サンケイリビング新聞社の生活情報サイト「えるこみ」、「IZA」などでもレシピを連載中。 平成17年度 沖縄県ビジネス体験事業プロジェクトでは、お菓子のレシピ開発コースを担当。
朝日新聞・土曜版「be」のお取寄せランキング企画や自治体の地産地消商品選定の審査員、経済産業省の外郭団体・ 電源地域振興センターの21年度「産品現地指導会」アドバイザーも務める。
農水省主体の東京米粉普及推進連絡会・栃木県米粉食品普及推進協議会に所属。
主な著書に「米粉のおいしいレシピノート 料理もパンもお菓子だって! 」（毎日コミュニケーションズ）、「もちもち米粉の体イキイキ!レシピ」（日東書院本社）、「米粉おやつからだに優しいシンプルれしぴ」（シンクネクスト）、「米粉でヘルシー新食感!おいしい簡単レシピ」・「魔法の重曹安心活用術」(ダイアプレス)、「低インシュリンダイエットレシピ集」・「ひとりおかず」(新星出版社) 執筆に「おいしいゴーヤを召し上がれ」(生活情報センター)などがある。
2004年1月 有限会社シンクネクスト 設立、代表取締役。
2007年5月 株式会社リソファリーナ設立（米粉スイーツの製造販売）
