http://www.foods.thinknext.co.jp/foods/ 料理研究家・栄養士　今別府靖子の健康レシピ集です ja 2010-07-31T22:20:15+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/foods/index.php?ID=131 【材料】（2人分）ご飯・・・・・小丼ぶり2杯分オクラ・・・・・・・・・1袋めかぶ・・・・・・・2パック納豆・・・・・・・・1パックキムチ・・・・・・・・適宜ちりめんじゃこ・・・・適宜削り節・・・・・・・・適宜【作りかた】１　オクラは塩をふって表面のうぶ毛を取るように塩もみし、このまま熱湯でサッとゆでて水にとる。さらにヘタを取り除き刻み、少量のしょう油（分量外）であえておく。２　めかぶと納豆は添付のタレかしょう油などであえておく。３　丼にご飯を盛り、オクラ、めかぶ、納豆をそれぞれのせ、さらにちりめんじゃこと削... 今別府靖子 2010-06-26T15:26:46+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/foods/index.php?ID=128 【材料】（2人分）たらの切り身・・・・・2切れ白菜・・・・・・・・・4枚春菊・・・・・・・・1/4束にんじん・・・・・・1/3本しめじ・・・・・・1パック春雨・・・・・・・・20g〈煮汁〉水・・・・・・・400cc（2カップ）昆布・・・・・・10×10cm酒・・・・・・・大さじ1と1/2しょうゆ・・・・大さじ1〈薬味〉万能ねぎの小口切り・すだちまたはかぼすなど 【作り方】（１）　たらの切り身は約４等分に切り、白菜はざく切りする。春菊は根元のかたい部分を切り落とし、小分けにする。にんじんは太めの千切り、しめじ... 今別府靖子 2009-12-09T16:17:33+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/foods/index.php?ID=127 【材料】（４人分）たまねぎ・・・・・・１個にんじん・・・・・・１/２本じゃがいも・・・・・２個セロリ・・・・・・・１/２本ベーコン・・・・・・２００gA ミックス豆の水煮缶・・・２００gホールトマト缶・・・・・1缶水・・・・・・・・・600cc（３カップ）固形ブイヨン・・・・１個オリーブ油またはサラダ油・・大さじ１塩、こしょう・・・・各少々いたんめえて 【作り方】(1)ミックス豆の材料以外はすべて１cm角に切る。(2)鍋にオリーブ油とベーコンを入れてかるく炒め、さらに１の材料を入れて焦がさないように全体を炒... 今別府靖子 2009-12-06T15:53:04+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/foods/index.php?ID=126 【材料】（2人分）豚もも赤身薄切り肉・・200g大根・・・・・・・・・5cm水菜・・・・・・・・・1/2束長ねぎ・・・・・・・・1/2本豆腐・・・・・・・・・1/2丁はんぺん・・・・・・・1/2枚油揚げ・・・・・・・・1/2枚〈煮汁〉豆乳・・・・・・・400cc（2カップ）だし・・・・・・・250cc（1と1/4カップ）酒・・・・・・・・大さじ1と1/2みりん・・・・・・50cc（1/4カップ）薄口しょうゆ・・・・・・50cc（1/4カップ）〈薬味〉白ごま、青じそ、柚子こしょうなど【作り方】(1)大根は太め... 今別府靖子 2009-11-23T15:17:23+09:00 http://www.foods.thinknext.co.jp/foods/index.php?ID=121 【材料】（４人分）ブロッコリー・・・・・・・1株にんじん・・・・・・・・1/4本A 水・・・・・・・・・150cc顆粒コンソメ・・・小さじ1牛乳・・・・・・・・・・150ccとろけるチーズ・・・・・・80g塩、こしょう・・・・・・各少々クルトン・・・・・・・・・適量【作り方】（１）ブロッコリーは小房に分け、にんじんは細切りに切る。（２）鍋に A を入れて温め、1を加えて中火で煮る。（３）ブロッコリーが柔らかくなったら牛乳を加えて塩、こしょうをし、沸騰させないように2〜3分煮込む。（４）火を止めてとろけるチー... 今別府靖子 2009-10-09T07:03:41+09:00