料理研究家・栄養士、今別府 靖子のからだに優しい健康レシピ::Recipes and Food ideas From Yasuko's Kitchen

「米粉おやつ-からだに優しいシンプルれしぴ」のご案内

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 米粉を使った「おやつ」は、小麦粉にはない楽しい食感があります。特別な道具がなくてもはじめられ、しかも手に入りやすい食材を使って作れる手作りおやつのレシピ本です。おいしさを最優先していますが、食物アレルギーの方にも広く活用していただけるように、三大アレルギー対応のクリスマスケーキもさらに改良を加え、各メニューには、小麦・卵・乳製品に対する除去表示も付けました。  米粉のもつ飾り気のない素朴な味、そうかと思えば驚くほどプロに近い味の楽しめるレシピを42品掲載しています。 小麦は、100%除去していますが、卵と乳製品に関しては、おいしさを損なわない範囲で考慮してみました。すべてのメニューが、三大アレルギーに対応しているわけではありません。米粉でおいしく、からだに優しい健康おやつが本書のテーマです。

 

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「米粉おやつ-からだに優しいシンプルれしぴ」
(シンクネクスト発行 定価:1,620円)は、アマゾンでお買い求め下さい。

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