ワカメとにんじんの明太子あえ


ワカメとにんじんの明太子あえ
ワカメとにんじんの明太子あえ

【材料】(4人分)
塩蔵ワカメ・・・・・・・40g
にんじん・・・・・・・・3cm
万能ねぎ・・・・・・・・適宜
サラダ油・・・・・大さじ1/2
A 明太子・・・・・・・1/2腹
酒・・・・・・・・小さじ2

【作り方】
1 わかめは水でもどしてざく切りにし、にんじんはせん切りにする。

2 鍋かフライパンに油を入れてかるく熱し、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。

3 さらにわかめとAを加えてポロポロになるまで弱火で炒める。

4 3を器に盛り、小口切りした万能ねぎを散らす。

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