ThinkNext.
We Create Healthy And Delicious Recipes For Your Well-Being.
料理研究家・栄養士：今別府靖子
今別府靖子（いまべっぷ やすこ）のホームページです。 健康と美味しさの両立を追求し、日本テレビ『ZIP!』などのメディアでも活躍中。国や自治体や大手食品会社、生協などと連携したレシピ開発やフードコーディネートでも数多く携わっています。娘の小麦アレルギーをきっかけに、25年以上前から米粉を使ったグルテンフリー料理の研究・普及に取り組んでおります。
有限会社シンクネクスト 代表取締役
お仕事について
レシピ開発
販売促進や食材テーマに合わせたオリジナルレシピ、栄養士によるターゲットの健康状態に基づいたレシピの開発。
料理撮影、動画制作
メニュー開発に加え、「食」を中心にライフスタイルやシズル感を大切にした写真撮影や料理動画制作。
媒体・イベント出演
料理イベントでの講師、栄養士向けの大量調理セミナーや新聞・テレビ出演、食育についての講演や雑誌などへの執筆。
料理教室
教室は、1回につき定員8名程度の少人数制。参加者の皆さまが順番にできるだけ実際の調理を体験できるよう個別指導に近い形で丁寧なサポートを行います。
