2025年11月14日、日テレ・ZIP!の「プロが選ぶ今年のヒット商品」にVTR出演しました。
2025年11月14日、日テレ・ZIP!の「プロが選ぶ今年のヒット商品」にVTR出演して、エムケー精工さんの「電気せいろ」をご紹介させていただきました。
「蒸すだけ」というイメージをお持ちの方にとっては、番組内で
せいろでもチーズフォンデュという提案は新鮮に映ったのではないかと思います。
電気があれば食卓でも手軽に楽しめる点もよいですね。
最新情報
2025年8月26日、【米粉料理教室#1】料理研究家・今別府靖子が教える✨毎日のごはんに、もっと気軽に米粉を🌾料理教室
＼ 毎日のごはんに、もっと気軽に米粉を🌾 ／
“特別な時に使うもの”ではなく、“当たり前に選べる”存在へ。
米粉の魅力を25年以上伝え続けてきた今別府靖子が、日々の食卓で気軽に活用できる米粉レシピを提案します。
小麦粉や片栗粉の代わりではなく、米粉だからこそできるおいしさとやさしさを
この機会にぜひ体感してください。
栄養士の視点から、身体に嬉しい栄養ポイントも一緒にお伝えします◎
🌟こんな方におすすめ🌟
・米粉に興味はあるけど、使い方がわからない方
・パンやお菓子でしか米粉を使ったことがない方
・グルテンフリーや小麦アレルギーに配慮した食事を取り入れたい方 など
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⚠️この講座は、講師によるデモンストレーションを交えながら、
全ての工程ではないですが、皆さんにも実際に調理していただきます。
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◇メニュー
・アンチョビトマトソースの米粉ニョッキ
・サクッと！揚げ野菜の味噌ドレサラダ
・ふわっと団子の和風野菜スープ
・米粉と豆乳で作るやさしい抹茶ムース
【日時】
8月26日（火）11:00 ~ 14:00
お申し込み → https://peatix.com/event/4500555/
【タイムスケジュール】
10:45~11:00 受付
11:00~13:00 講習 （デモンストレーション＋実習）
13:00~13:40 試食（楽しくおしゃべりしながら☺️）
13:40~14:00 質疑応答・随時解散
【人数】定員：8名（少人数制でしっかりサポート！）
【参加費】5,500 (税込）
【持ち物】エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レシピ＆お土産付き！✨
【会場】シンクネクスト キッチンスタジオ
2025年8月20日、料理研究家・今別府靖子が教える✨夏疲れに効く！カラダにうれしい栄養ごはん🌞料理教室
＼🌞 夏疲れに効く！カラダにうれしい栄養ごはん✨／
夏の疲れがますます気になる８月末。
彩りと栄養をバランスよく盛り込んだ、
この時期に食べたい5品を丁寧にお教えします！
栄養士の視点から、身体に嬉しい栄養ポイントもお伝えします◎
🌟こんな方におすすめ🌟
・夏バテ気味で疲れている方
・冷たい麺やアイスばかりで、栄養が偏っている方
・夏野菜の使い方を広げたい方
・家族の健康を考えた食事づくりをしている方
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⚠️この講座は、講師によるデモンストレーションを交えながら、
全ての工程ではないですが、皆さんにも実際に調理していただきます。
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◇メニュー
・彩り野菜と豚ヒレの梅黒酢炒め
・ゴーヤとナッツのごま和え
・2色ズッキーニのターメリックナムル
・さば入り冷やし味噌汁
・抹茶入り玄米茶プリン
【日時】
8月20日（水）11:00 ~ 14:00
受付開始：10:45
お申し込み：
https://peatix.com/event/4500779/
【タイムスケジュール】
10:45~11:00 受付
11:00~13:00 講習 （デモンストレーション＋実習）
13:00~13:40 試食（楽しくおしゃべりしながら☺️）
13:40~14:00 質疑応答・随時解散
【人数】定員：8名（少人数制でしっかりサポート！）
【参加費】5,500 (税込）
【持ち物】エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レシピ＆お土産付き！✨
【会場】シンクネクスト キッチンスタジオ
2025年7月30日、料理研究家・今別府靖子が教える✨猛暑を乗り切る！絶品スタミナ料理教室
料理研究家・今別府靖子が教える✨猛暑を乗り切る！絶品スタミナ料理教室
＼ スタミナ＆ヘルシーごはんでパワーチャージ💪✨ ／
「疲れやすい」「食欲がない」「でも栄養はしっかり摂りたい」
そんな悩みを解決するレシピをお教えします。
栄養士の視点から、身体に嬉しい栄養ポイントも一緒にお伝えします◎
https://peatix.com/event/4465339/
🌟こんな方におすすめ🌟
・夏バテで食欲がない方
・忙しくても栄養バランスを整えたい方
・ヘルシーなのに満足感のあるごはんを食べたい方
・簡単で美味しいレシピを増やしたい方
⚠️この講座は、講師によるデモンストレーションを交えながら、
全ての工程ではないですが、皆さんにも実際に調理していただきます。
◇メニュー
・土鍋のまぜごはん
・豚肉と夏野菜のねぎ塩レモン炒め
・さっぱりジュレサラダ
・焼きとうもろこしの冷製ポタージュ
・もちっとコーヒーゼリー
【日時】
7月30日（水）11:00 ~ 14:00
受付開始：10:45
【タイムスケジュール】
10:45~11:00 受付
11:00~13:00 講習 （デモンストレーション＋実習）
13:00~13:40 試食（楽しくおしゃべりしながら☺️）
13:40~14:00 質疑応答・随時解散
【人数】定員：8名（少人数制でしっかりサポート）
【参加費】5,500 (税込）
【持ち物】エプロン、ハンドタオル、筆記用具
レシピ＆お土産付き！✨
【会場】シンクネクスト キッチンスタジオ
2025年5月30日、日テレ・ZIP!の「気がつけばうどん人気」にVTR出演しました。
2025年5月30日（金）、日テレ『ZIP!』の「気がつけばうどん人気」コーナーに VTR で出演いたしました。お米価格の高騰により注目が高まるうどんについて、家庭で手軽に作れるレシピをご紹介しました。
2024年12月9日、日テレ・ZIP!特集「冬のイライラ解消法」にVTR出演いたしました
12月9日、日テレ・ZIP!特集「食品のイライラ解消法」にVTR出演いたしまして、生ハムの上手な剥がし方や大根おろしを作るときにのおろし器が汚れない方法をご紹介させていただきました。
2024年8月29日、 「米粉を活用した学校給食献立」調理実習会の講師を務めました（主催：神奈川県学校給食会）
2024年8月29日、 「米粉を活用した学校給食献立」調理実習会の講師を務めました。（主催：神奈川県学校給食会）
メニュー：
・高野豆腐ときのこのグラタン
・白身魚のソテーと温野菜の米粉ドレッシングがけ
・ごぼうチップス入りサラダ
・みかんの米粉クラフティ
・高野豆腐ときのこのグラタン → ホワイトソースに米粉を使用
・白身魚のソテーと温野菜の米粉ドレッシングがけ → 衣とドレッシングに米粉を使用
・ごぼうチップス入りサラダ → 衣に米粉を使用
・みかんの米粉クラフティ → 生地に米粉を使用
2024年8月6日と8月21日、山形県『大規模調理施設への米粉導入モデル』で米粉調理講習会の講師を務めます
2024年8月6日、山形県の「大規模調理施設への米粉導入モデル事業」として、米粉の大量調理講習会の講師を務めます。
（主催：山形県農林水産部農産物販路開拓・輸出推進課）
山形県が選定した事業者の試験的な米粉導入を促進するため（1）～（2）を実施いたします。
（1）専門家による米粉導入に向けた指導
1.米粉レシピ・調理手順の作成
2.米粉基礎知識に関する研修・作成レシピに基づく調理実習
（2）米粉導入結果の共有
1.モデル事業結果報告会の開催
2.作成レシピの共有
2024年8月3日（土）15:00から、インスタLIVEを開催します！
📢 8月3日と4日はトップバリュ「やさしごはん」の日！
✨ 8月3日（土）15:00から、インスタLIVEを開催します！✨
https://www.instagram.com/p/C9uFQuLSrwn/?igsh=bzRnaWdsYnF6Y3Bj
今回は親子での共演で、商品を使ったアレルギー対応レシピ料理の実演を行います。さらに、トップバリュさんの特定原材料8品目を使用していないオリジナルレシピコンテストの結果発表も行います。アーカイブも残りますが、ライブ配信をご視聴いただいた方限定で、プレゼント企画もあります。
現在、レシピ募集期間中で締め切りは7月31日です。ぜひ皆さんのアイデアをお寄せください！お楽しみに😊
2024年7月1日、日テレ・ZIP!の「早知りテクニック（野菜・フルーツカット編）」にVTR出演しました。
2024年7月1日（月）、日テレ・ZIP!特集の「早知りテクニック」にVTR出演しました。
野菜やフルーツのカットテクニックを調査！
ちょっと切り方を変えるだけで 玉ねぎのみじん切りが簡単に？ もはや包丁いらず！？ あるものでマンゴーの皮がむける？ テーブル映えする簡単オシャレカット術も！
2024年3月18日、日テレ・ZIP!の「早知りテクニック（切る編）」にVTR出演いたしました。
2024年3月18日、日テレ・ZIP!の「早知りテクニック（切る編）」にVTR出演して、かまぼこ、ブロッコリー、ベーコンなどを上手に切るテクニックの紹介をさせていただきました。
2024年3月5日、日テレ・ZIP！ 街録ZIPコーナー「マヨネーズマイルール」に監修、コメント出演いたしました。
2024年3月5日、日テレ・ZIP！の街録ZIPコーナー「マヨネーズマイルール」早知りテク内容の監修、コメント出演いたしました。
2024年1月21日、食物アレルギーオンライン調理講習会を行いました（主催：食物アレルギーの子を持つ親の会）
▪️2024年1月21日、食物アレルギーオンライン調理講習会を行いました（主催：食物アレルギーの子を持つ親の会）
＊乳アレルギー児をもつ保護者の方にとって「大きくなるのか、身長は伸びるのか」と大変心配をされているそうです。今回は不足する栄養素、特にカルシウムを補う料理を４品を動画でご紹介いたしました。視聴後には参加者の方からのご質問などにお答えいたしました。
Link
「食物アレルギーの子を持つ親の会」
2024年1月19日、米粉レシピ・オンライン動画に出演と他にプロの料理人向け動画も制作しました。(主催：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構）
2024年1月19日、米粉レシピ・オンライン動画にYouTuberのかっちゃんと出演。他にプロの料理人向け動画も制作しました。(主催：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構）
『定番メニューもひと味違う絶品に – 米粉レシピweb実践講座- 』