2024年8月6日、山形県の「大規模調理施設への米粉導入モデル事業」として、米粉の大量調理講習会の講師を務めます。
（主催：山形県農林水産部農産物販路開拓・輸出推進課）
山形県が選定した事業者の試験的な米粉導入を促進するため（1）～（2）を実施いたします。
（1）専門家による米粉導入に向けた指導
1.米粉レシピ・調理手順の作成
2.米粉基礎知識に関する研修・作成レシピに基づく調理実習
（2）米粉導入結果の共有
1.モデル事業結果報告会の開催
2.作成レシピの共有
📢 8月3日と4日はトップバリュ「やさしごはん」の日！
✨ 8月3日（土）15:00から、インスタLIVEを開催します！✨
https://www.instagram.com/p/C9uFQuLSrwn/?igsh=bzRnaWdsYnF6Y3Bj
今回は親子での共演で、商品を使ったアレルギー対応レシピ料理の実演を行います。さらに、トップバリュさんの特定原材料8品目を使用していないオリジナルレシピコンテストの結果発表も行います。アーカイブも残りますが、ライブ配信をご視聴いただいた方限定で、プレゼント企画もあります。
現在、レシピ募集期間中で締め切りは7月31日です。ぜひ皆さんのアイデアをお寄せください！お楽しみに😊
2024年7月1日（月）、日テレ・ZIP!特集の「早知りテクニック」にVTR出演しました。
野菜やフルーツのカットテクニックを調査！
ちょっと切り方を変えるだけで 玉ねぎのみじん切りが簡単に？ もはや包丁いらず！？ あるものでマンゴーの皮がむける？ テーブル映えする簡単オシャレカット術も！
2024年3月18日、日テレ・ZIP!の「早知りテクニック（切る編）」にVTR出演して、かまぼこ、ブロッコリー、ベーコンなどを上手に切るテクニックの紹介をさせていただきました。
2024年3月5日、日テレ・ZIP！の街録ZIPコーナー「マヨネーズマイルール」早知りテク内容の監修、コメント出演いたしました。
2024年1月19日、米粉レシピ・オンライン動画にYouTuberのかっちゃんと出演。他にプロの料理人向け動画も制作しました。(主催：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構）
『定番メニューもひと味違う絶品に – 米粉レシピweb実践講座- 』
2023年6月5日（月）、日テレ・ZIP!の「ZIP!特集コーナー」に今別府靖子がVTR出演しました。
内容ですが、
”食中毒を未然に防ぐ お弁当作りのテクニックを徹底調査！ 意外と知らない？ お弁当箱にごはんを入れる正しい方法？ ちくわを使ったあの定番おかずはこの時期NG？ 冷凍して持って行くだけ！最強サンドイッチおすすめの中身とは？” でした。
2023年3月16日(木）、日テレ・ZIP!に今別府靖子がVTR出演いたします。
7:15過ぎからのZIP!特集コーナーです。
2023年1月5日（木）のNHKラジオ「ごごカフェ」に今別府靖子が生出演して米粉についてカフェトークします。
14:05〜14:55の約1時間ですが、生出演しますのでご聴取いただけますと幸いです。
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□「ごごカフェ」
：NHKラジオ第一 （生放送）
□パーソナリティ：武内陶子（NHKアナウンサー）
□放送波
ラジオ第一放送（全国放送）
国際放送（ＮＨＫワールドラジオ日本）
らじる★らじる（インターネットラジオ（再送信含む）
※ＨＰへの放送内容の一部書き起こしあり
□内容について
「米粉でハッピー」をテーマに
米粉の使い方を中心に、米粉の魅力を伝える企画を放送。
主なテーマ（予定）
① 米粉とは
② グルテンフリーとは
③ 米粉のいいところは
④ 米粉レシピ
⑤ 米粉の選び方・保存放送
※国会中継や災害放送等により放送が休止となる場合がございます。
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聴き逃し配信「米粉でハッピー」は、こちらから
2022年12月13日（火）、NHK【朝イチ】”ツイＱ楽ワザ”にVTR出演して、番組の中で「ごま坦々スープ」、「さば缶ウーロンスープ」、「なんちゃってミネストローネ」のレシピをご紹介いたしました。
料理のレシピ