2015年10月3日、「いしかわの米粉食品コンテスト2015」の特別審査員を務めさせていただくことになりました。(主催:石川県、一般社団法人石川県食品協会)
今年も「いしかわの米粉食品コンテスト2015」の特別審査員を務めさせていただくことになりました。(主催:石川県、一般社団法人石川県食品協会) 米粉の特色を生かしたそれぞれの専門加工分野ならではの作品(石川県産米の米粉を利 […]
今年も「いしかわの米粉食品コンテスト2015」の特別審査員を務めさせていただくことになりました。(主催:石川県、一般社団法人石川県食品協会) 米粉の特色を生かしたそれぞれの専門加工分野ならではの作品(石川県産米の米粉を利 […]
2015年8月21日(金)、東京都の学校栄養士を対象に「米粉の学校給食導入講習会」を行います。 小麦粉アレルギーの児童が増加し、小麦粉の代わりに米粉を使った全児童向けの給食の試みが行われています。 でも、大規模調理での失 […]
8月4日(火)、大分県宇佐市で「米粉料理インストラクタースキルアップおよび新メニュー講習会」を行います。 内容は、 ① 米粉についてのお話 ② 宇佐市の特産品を活用した米粉料理・デザートの開発 ③ ②のメニューの調理実習 […]
2015年6月30日放送のNHK総合「ひるまえほっと- かんたんごはん」で「豆腐のサバーグ丼」をご紹介いたしました。(関東地域のみの放送です) http://www.nhk.or.jp/shutoken/recipe/g […]
2015年7月27日(月)、市原学校栄養士会の栄養士を対象に「米粉を使った学校給食『栄養士勉強会セミナー』を行います。 大量調理でも怖くない!実践セミナーです。講習+講師の調理デモンストレーションという形式で行います。
2015年7月24日(金)板橋区学校給食研究部の栄養士を対象に「米粉を使った学校給食『栄養士勉強会セミナー』を行います。 大量調理でも怖くない!実践セミナー&クラブ活動や、家庭科の授業でも役立つ内容 です。米粉についての […]
2015年7月21日(火)、越谷市立第一学校給食センターの栄養士、調理師を対象に「米粉を使った学校給食『栄養士勉強会セミナー』を行います。 大量調理でも怖くない!実践セミナーです。全員参加型実習を行います。
5月23日(土)、日テレ・ズームイン!!サタデー「義堂が参ります」コーナーに出演いたします。7:07頃からの放送予定です。
サーバー移転に伴い、今別府靖子の個人ページのコンテンツを見直し、一部削除と新しいコーナーを設置いたしました。 また、全体をレシポンシブwebデザインにいたしました。
日テレ「ZIP!」のハテナビにVTR出演いたしました。テーマは、第17弾「春のイライラ解消」で、薄切りハムや生ハムを切れないようにうまくはがす方法をご紹介いたしました。