2010年7月23日、石川県「栄養教諭・学校栄養職員技術講習会」で米粉と地元食材活用についての講演と料理講習会をおこないました。（主催：石川県学校給食会、石川県栄養教諭・学校栄養職員研究会、共催：石川県教育委員会）

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2024年8月6日と8月21日、山形県『大規模調理施設への米粉導入モデル』で米粉調理講習会の講師を務めます

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2023年11月15日、東京都学校給食調理講習会（座学及び調理実習）を行いました。（主催：東京都学校給食会）

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2020年4月28日、『第13回ホビークッキングフェア2020』は中止となり米穀機構ブースでの出演はなくなりました。